اره استخوان بر صنعتی مینروا مدل C/E 243 نمونه‌ای دیگر از استخوان برهای کمپانی مینروا است. این شرکت ایتالیایی دو نوع دستگاه P و F برای این مدل خود طراحی کرده است که در ابعاد و نوع عرشه و همین طور در وزن با هم تفاوت دارند. تفاوت‌هایی که بی‌تأثیر در قیمت اره استخوان بر صنعتی مینروا نیستند. در نوع P این دستگاه برش استخوان میز کار به‌صورت متحرک طراحی شده و ابعادی برابر با 73.5×83 سانتی‌متر دارد؛ در حالی که در نوع F سینی ثابت بوده و اندازه آن 69.5×71.5 سانتی‌متر است. همچنین وزن نوع P اره استخوان بر مینروا 140 کیلوگرم بوده و بیشتر از وزن 138 کیلوگرمی نوع F است. استفاده از میز متحرک در یکی از دستگاه‌ها و درمجموع تنوع گسترده در تولیدات، نشان از حرفه‌ای بودن شرکت مینروا و هدف آن برای پاسخ‌گویی به تمام نیازها و سلیقه‌های بازار دارد؛ مخصوصا در عصر حاضر که مشتریان با انتخاب روش خرید اینترنتی به بررسی و مقایسه تمامی محصولات موجود در بازار می‌پردازند. اکنون این اره استخوان بر ایستاده یکی از چندین دستگاه کمپانی مینروا می‌باشد که همانند تمامی آن‌ها از سینی صاف و صیقلی بخوردار بوده و هیچ زائدگی یا برجستگی ندارد تا اضافه‌های برش گوشت بر سطح آن گیر نکند و سبب ایجاد آلودگی نشود. در هر دو نوع ذکر شده از این مدل، عرشه اندازه‌ای بزرگ داشته و آزادی عمل بیشتری را به کاربر می‌دهد تا بتواند استخوان مورد نظر را بر روی آن بگرداند. اره گوشت بر مینروا تیغه‌ای به طول 243 سانتی‌متر دارد و نهایت عمق برش آن به 35.5 سانتی‌متر می‌رسد، برای عرض برش نیز 28.8 سانتی‌متر به ثبت رسیده است. در ضمن با خرید اره استخوان بر صنعتی مینروا می‌توان در هر ثانیه 15 متر از انواع گوشت قرمز یا سفید گرم یا منجمد را برید.
اره استخوان بر صنعتی مینروا مدل C/E 243 بدنه‌ای تماما از استیل ضدزنگ داشته و کاملا بهداشتی ساخته شده است؛ ضمنا اجزا و قطعات آن نیز به‌آسانی از هم جدا می‌شود تا در امر نظافت و شست‌وشو نیز مشکلی نداشته باشد. موتور که بخش قابل توجهی از قیمت اره استخوان بر صنعتی مینروا را به خود اختصاص داده قدرتی برابر با 1.5 اسب بخار داشته و 900 دور در دقیقه می‌چرخد. چنین قدرت و سرعتی طبعا موجب داغ شدن موتور خواهد شد، برای همین از یک سیستم تهویه داخلی در این دستگاه برش استخوان استفاده شده تا مانع این اتفاق شود. همچنین سیستم دیگری به نام N.V.R در اره استخوان بر مینروا تعبیه شده است که ولتاژ مصرفی موتور را بر روی 24 ولت کنترل کرده و در مواقع اضطراری حرکت آن را به‌صورت خودکار متوقف می‌کند، دو قابلیتی که ایمنی دستگاه را ارتقا می‌دهد. جدا از این سیستم، یک طوقه محافظ نیز برای تیغه در نظر گرفته شده است که متحرک بوده و علاوه بر پوشش تیغه در زمان خاموشی، به‌عنوان اهرم هدایت گوشت نیز در زمان کار مورد استفاده قرار می‌گیرد تا کمتر دست کاربر هنگام فعالیت با اره استخوان بر ایستاده به تیغه نزدیک بشود. رعایت این مسائل ایمنی و بهداشتی در ساخت اره گوشت بر موجب شده است تا گواهینامه CE اروپا به آن اعطا شود. درمجموع مزایا و قابلیت‌های بیان شده بسیاری از مشاغل و اصناف، همچون هتل‌ها، رستوران‌ها، بیمارستان‌ها، مراکز شیلاتی، کارخانجات بزرگ، کشتارگاه‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی را مجاب به خرید اره استخوان بر صنعتی مینروا می‌کند.
مزایا
-دارای سیستم کنترل ولتاژ و توقف اضطراری N.V.R
-مجهز به سیستم تهویه داخلی موتور
-برخوردار از محافظ تیغه و اهرم هدایت گوشت
-ساخته شده مطابق با استاندارد CE اروپا
-تمام استیل
-قابلیت جداسازی اجزا و قطعات جهت شست‌وشو