دستگاه همبرگر زن دستی براکس مدل BM 150

دستگاه همبرگر زن دستی براکس مدل BM 150 آخرین همبرگرزن ساخته شده تاکنون توسط شرکت ایرانی براکس است. همچنین بزرگ‌ترین آن‌ها نیز می‌باشد که موجب شده تا قیمت دستگاه همبرگر سازی براکس نیز در آن بیشتر از سایر مدل‌ها باشد. بزرگ بودن این دستگاه همبرگر درست کن را می‌توان در افزایش اندازه کفه‌های آن مشاهده کرد، امری که اجازه استفاده از مقدار گوشت بیشتری در هر همبرگر می‌دهد. با این تفاسیر میزان بازدهی این دستگاه نیز بیشتر شده و علاوه‌ بر فست‌فودها و آشپزخانه‌ها، انواع رستوران‌ها و هتل‌ها نیز می‌توانند با خرید دستگاه همبرگر سازی براکس نیاز خود را مرتفع کنند. همان طور که اشاره شد این مدل از همبرگر زن دستی بوده و دیگر نیازی به انرژی الکتریکی برای انجام وظیفه ندارد، تنها نیرویی که باید به آن وارد کرد تا حرکت کند از طریق دست و اهرم تعبیه شده در آن است؛ به همین دلیل به آن همبرگر ساز اهرمی هم می‌گویند. دستی بودن همبرگر زن براکس سه مزیت دارد، اول اینکه باعث شده تا ساختار و عملکردی ساده و راحت داشته باشد و دوم اینکه هزینه‌ای برای تأمین برق نیاز ندارد و سوم اینکه طول عمر بالاتری دارد.

دستگاه همبرگر زن دستی براکس مدل BM 150 از اهرمی بلند و سبک برخوردار است تا نیروی زیادی را متحمل کاربر نکند. جدا از اهرم، دو قسمت اصلی دیگر تحت عنوان کفه متحرک و کفه ثابت نیز وجود دارند که هرکدام بخشی از قیمت دستگاه همبرگر سازی براکس را شامل می‌شوند. شیوه کارکرد این نوع دستگاه همبرگر درست کن بدین شکل است که با چرخندان اهرم کفه متحرک از روی کفه ثابت بلند شده و می‌توان گوشت را بر روی کفه ثابت قرار داد، بعد از آن از طریق گیره‌ای که بر روی بدنه تعبیه شده کفه بارگذاری گوشت به داخل قالب هدایت می‌شود تا با برگرداندن اهرم به حالت اولیه کفه متحرک بر روی گوشت فشار بیاورد و همبرگر ساخته شود، در آخر با چرخاندن مجدد اهرم همبرگر زن دستی هر دو کفه به‌همراه همبرگر آماده به بالای قالب می‌آیند تا کاربر آن را برداشته و گوشت بعدی را بارگذاری کند. تنها نکته‌ای که باید در این فرایند مورد توجه قرار بگیرد، استفاده از لایه‌های پلاستیکی در زیر و روی گوشت است تا مسائل بهداشتی به‌خوبی رعایت شود، بدین صورت که قبل از بارگزاری گوشت یک لایه بر روی کفه ثابت همبرگر ساز اهرمی قرار داده شود و بعد از اضافه کردن گوشت نیز یک لایه بر روی گوشت گذاشته شود. جایگاهی نیز در قسمت بالایی کفه متحرک همبرگر زن براکس تعبیه شده است تا لایه‌های بهداشتی را در آن قرار داد، محلی که هم در تمیز ماندن لایه‌ها کمک می‌کند و هم دسترسی به آن‌ها را آسان‌تر. با خرید دستگاه همبرگر سازی براکس می‌توان در کمتر از چند ثانیه ورقه‌ای از همبرگر درست کرد، خریدی که از فروشگاه بزرگ اسلایسر هم به‌صورت حضوری امکان‌پذیر است و هم به‌صورت خرید اینترنتی.

مزایا

-دارای اهرم بلند و سبک

-بازدهی بالا

-مجهز به جایگاه لایه‌های پلاستیکی

-برخوردار از چهار پایه پلاستیکی