کالباس بر دستی سایز 250 جهت برش کالباس به کار می رود ، استفاده کالباسبر به دلیل سایز کوچک و موتور دستگاه برش که نسبت به مدل های دیگر دارای قدرت کمتری است مورد تایید نیست زیرا برش کالباس سخت تر و موتور کالباس بر ضعیف است و خرید کالباس بر موفق نخواهد بود .
کالباسبر براکس مدل MB250 دستگاه برش با سایز 25 می باشد که تنها برای برش کالباس هایی با قطر کوچک قابل استفاده می باشد ، کالباس بر 25 دارای موتور ضعیف بوده که بر حسب سایز تیغه ی اسلایسر تنظیم شده است و قادر به اسلایس طولانی مدت نمی باشد .