آلومینیوم آنودایز در دستگاه های خلال کن علاوه بر تمامی ویژگی هایی که مطرح شده و در ذهن ما وجود دارد ، مسئله ی بهداشت می باشد که در تجهیزات آشپزخانه حائز اهمیت است ، کالباس بر ، اسلایسر ، چرخ گوشت و لوازم آشپزخانه ی صنعتی باید با بدنه ی آنودایز شده باشند زیرا با سلامت افراد جامعه در ارتباط می باشند .
وجود آلومینیوم آنودایز شده در دستگاه های خلال کن موجب می شود که دستگاه در برابر خوردگی های ناشی از رطوبت و آثاری که از مواد خورد شده بر روی دستگاه باقی می ماند مقاوم شود ، آنودایز کردن آلومینیوم موجب می شود که لایه اکسیدی طبیعی آن چندین برابر شود که استقامت آن را بالا می برد ، در صورت نیاز به یک دستگاه خلال کن برای مصارف صنعتی ، این ویژگی یکی از مهم ترین نکاتی است که باید در خرید خلال کن به آن توجه شود ، زیرا دستگاه های خلال کن صنعتی با توجه به کار مداوم و با حجم بالا و همچنین موادی که برای خلال کردن استفاده می شود ، همیشه در معرض اصطحکاک و خوردگی هستند و مصرف کننده نمی خواهد بعد از مدتی علاوه بر افت کیفیت دستگاه و قطعات آن و تحمیل هزینه های تعمیر و به روزرسانی ناشی از پایین بودن کیفیت ورق های آلومینیوم استفاده شده در خلال کن ، شاهد افت کیفیت مواد خلال شده توسط دستگاه خلال کن باشد ، همچنین وجود این ویژگی مانع چسبیدن خورده های مواد به قطعات و بدنه دستگاه خلال کن می شود .
به کارگیری آلومینیوم آنودایز شده در دستگاه های خلال کن براکس Burax موجب شده است این دستگاه ها یکی از بهترین انتخاب ها برای مصارف صنعتی باشد ، از نمونه های این خلال کن ها می توان به « خلال کن و خرد کن براکس مدل BM30 » و همچنین دستگاه « دستگاه خرد کن و خلال کن براکس مدل BM500 » اشاره کرد .