سبزی خرد کن

سبزی خرد کن دستگاهی جهت اسلایس و خرد کردن سبزیجات و سیفی جات می باشد که در منازل و فروشگاه ها مورد استفاده قرار می گیرد ، سبزی خردکن وسیله ای صنعتی و کاملا مورد نیاز است و با خرد کردن سبزیجات در سایز های دلخواه کمترین زمان ممکن را برای این امر صرف می نماید ، برای خرید سبزی خردکن سبزایران با مشاورین برای انتخاب بهتر و دقیق استفاده نمایید .

سبزی خردکن

خرد کردن سبزی یکی از کارهای حوصله بر و خسته کننده است که وقت زیادی را از آشپزها و خانم های خانه دار می گیرد. علاوه بر این نباید از خطرات خردکردن سبزی به صورت دستی هم، به راحتی گذشت. به همین دلیل  اختراع یا ساخت سبزی خردکن، آشپزها و خانم های خانه دار را بسیار خوشحال کرد.  این دستگاه، در مدت کوتاهی توانست آنقدر شهرت و محبوبیت پیدا کند که ویکی پدیا هم یک صفحه مجزا برای تعریف آن در نظر گرفته است.

طبق تعریف ویکی پدیا: (سبزی خردکن وسیله‌ای برای خردکردن سبزی است. به وسیله دستگاه سبزی خردکن می‌توان هر نوع سبزی، سیر، فلفل دلمه، کلم، بادمجان، لوبیا سبز، مغز گردو، مغز بادام و غیره را در آشپزخانه‌های صنعتی یا خانگی خرد کرد.)

فارغ از تعریف ویکی پدیا، این دستگاه، امروزه به یک وسیله کاربردی و لازم در بسیاری از آشپز خانه ها تبدیل شده است.

سبزی خرد کن که علاوه بر سبزی، تقریبا قادر به خرد کردن هر میوه ای هم هست، ساختار بسیار ساده ای دارد. ظرفی بزرگ یا کوچک(بسته به انتخاب شما) که تیغه های تیزی را در خود پنهان نموده است. انصافا هم نسبت به کارایی خود، قیمت نسبتا ارزانی دارد. البته باید در خرید این دستگاه هم مانند تمام وسایل آشپزخانه دقت نمایید. هم از نظر قیمت و هم از نظر کیفیت.

انواع سبزی خردکن

سبزی خرد کن به دو نوع صنعتی و خانگی تقسیم می شود. موارد استفاده از آن را هم می توان از طریق نام هر کدام تشخیص داد. البته امروز با توجه به شیوع و گسترش بیماری کرونا، تقریبا همه مردم دوست دارند از نوع خانگی آن استفاده کنند.

در زیر بیشتر با انواع و خصوصیات هریک آشنا می شویم.

سبزی خردکن صنعتی

گفتیم در تقسیم بندی وسایل آشپزخانه، نام هر نوع تا حدود زیادی بیانگر موارد استفاده آن است. صنعت در دستگاه ها و انواع وسایل به طور کلی، نشان دهنده عظمت و بزرگی است. یعنی وقتی می گوییم سبزی خردکن صنعتی، یعنی سبزی خردکنی که در مکان های بزرگ تر از حد معمول مورد استفاده قرار می گیرد. مصداق این مکان ها در این خصوص می تواند  هتل، رستوران، دانشگاه، بیمارستان  و اصولا هر جای دیگری که نیاز به پخت و پز در مقیاس بزرگ دارد، باشد. البته نباید کارخانجات تولید و بسته بندی سبزی خردشده را هم از قلم انداخت.

 سبزی خردکن خانگی

شاید مهمترین تفاوت سبزی خردکن های خانگی و صنعتی محل استفاده و اندازه این دو باشد. نوع صنعتی از نوع خانگی بزرگتر است. اما در سبزی خردکن های دستی برقی خانگی و صنعتی، نحوه کار تقریبا یکسان است. انرژی الکتریکی وارد شده به تیغه ها، از سوی منبع انرژی، باعث چرخاندن سریع تیغه های تیز آن می شود و عمل برش به سرعت انجام می گیرد. سرعت در برش هم بستگی به نوع، برند و قدرت موتور الکتریکی دارد. یکی از معیارهای قیمت این دستگاه هم، همین سرعت برش است.

فواید سبزی خردکن

رعایت بهتر بهداشت، سرعت بیشتر انجام کار و ایمنی بالاتر، سه خصوصیت مهم سبزی خردکن، چه از نوع صنعتی و چه خانگی است. این فواید را در یک مثال به صورت زیر شرح می دهیم:

فرض کنید،  مثلا دو کیلو سبزی را می خواهید بدون سبزی خرد کن، خرد کنید. می توانید تصور کنید چه شلغم شولوایی در آشپزخانه به وجود می آید. از رنگ سبزی که در اطراف محل خردکردن سبزی ایجاد می شود، تا تکه های سبزی که در اطراف پخش می شوند. زمان سپری شده را هم در نظر بگیرید. خطر احتمالی بریده شدن انگشت و دست هم در جای خود بسیار مهم است.

اما با استفاده از سبزی خردکن به راحتی و در عرض چند دقیقه سبزی مورد نظر را خرد کرده و سپس قسمت های مختلف دستگاه را بشویید. لازم به توضیح است کلیه قسمت های اصلی  سبزی خردکن قابل جداسازی و شست و شو هستند.

توصیه آخر ما هم، مثل همیشه ابتدا نیاز سنجی و سپس خرید کالاست. قبل از خرید سبزی خردکن، بررسی های لازم را انجام دهید.