دارای اینماد از وزرات صمت
جهت خرید ومشاوره تماس بگیرید
تلفن 02166003300
02166004400
02166009000
02166008000
مشاور 09123124701
خرید اقساطی 09122108002
هیچ دستگاهی -حتی صنعتی‌ترین مدل‌ها- بدون سلامت و دقت در طراحی قطعات داخلی‌اش نمی‌تواند دوام طولانی یا کارکردی مستمر داشته باشد. یکی از حیاتی‌ترین قطعات در این دستگاه‌ها، روده چرخ گوشت آلفا ۴۲ یا همان ماردون است؛ قطعه‌ای که نقشش در انتقال، فشرده‌سازی و هدایت گوشت به‌سوی تیغه‌ها، غیرقابل‌جایگزین است.
روده، میله‌ای فلزی‌ست با ساختاری مارپیچی که درون سیلندر دستگاه قرار می‌گیرد. این قطعه، هم‌زمان با چرخش موتور، گوشت خام را از دهانه ورودی به‌سمت تیغه و شبکه هدایت می‌کند. با کمک روده، گوشت به‌صورت یکنواخت به جلو فشرده می‌شود و بدون توقف، وارد فرآیند برش می‌گردد.
در مدل آلفا ۴۲، که برای استفاده‌های صنعتی و حجم بالای گوشت طراحی شده، روده باید توانایی تحمل فشار بالا، دوام فیزیکی، دقت در چرخش، و هم‌راستایی کامل با سایر اجزا را داشته باشد. کوچک‌ترین ایراد در طراحی یا کیفیت روده، می‌تواند منجر به خروجی نامنظم، ایجاد صدا، گیرکردن گوشت یا حتی آسیب‌دیدن موتور شود.
جنس فلزی مستحکم و ضدزنگ روده آلفا ۴۲ از فولاد آلیاژی با مقاومت بالا ساخته می‌شود. این جنس در برابر سایش، فشار، چربی و رطوبت گوشت مقاومت دارد و در کاربری مداوم صنعتی، دچار خوردگی نمی‌شود.
طراحی مارپیچ بهینه‌شده ساختار مارپیچی این قطعه با محاسبات دقیق طراحی شده تا گوشت را با فشار یکنواخت و بدون گره‌خوردگی به جلو هدایت کند. انحنای یکنواخت و شیارهای متقارن، باعث افزایش بازدهی و کاهش اتلاف انرژی می‌شود.
هم‌خوانی کامل با دستگاه چرخ گوشت آلفا سری ۴۲ این روده دقیقاً مطابق با ابعاد، توان موتور و دیگر قطعات داخلی مدل ۴۲ آلفا طراحی شده است. نصب آن بدون هیچ لقی یا فشار اضافی انجام می‌شود و پس از نصب، عملکرد دستگاه کاملاً روان خواهد بود.
قابل‌اتکا در کاربری صنعتی چه در آشپزخانۀ صنعتی، چه در کارگاه بسته‌بندی گوشت یا فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ، این روده می‌تواند در شیفت‌های کاری طولانی بدون افت عملکرد، وظیفۀ خود را انجام دهد.
چرخ گوشت صنعتی نیز مانند هر دستگاه مکانیکی دیگر، پس از مدتی استفاده ممکن است دچار افت عملکرد شود. یکی از اولین قطعاتی که در صورت استهلاک نیاز به بررسی و تعویض دارد، ماردون چرخ گوشت است. برخی نشانه‌ها که حاکی از پایان عمر مفید این قطعه‌اند عبارتند از:
کندشدن حرکت گوشت درون دستگاه
خروج گوشت با بافت نامنظم یا فشردۀ بیش‌ازحد
داغ‌شدن بدنه دستگاه در حین کار
ایجاد صدا یا لرزش در زمان چرخش
سختی یا عدم امکان نصب دقیق تیغه و شبکه
در صورت مشاهده هر یک از این علائم، بررسی و در صورت نیاز تعویض روده چرخ گوشت آلفا ۴۲ توصیه می‌شود.
بسیاری از ایراداتی که در دستگاه‌های چرخ گوشت صنعتی دیده می‌شود، ناشی از استفاده از قطعات غیراصل یا ناسازگار است. روده به‌دلیل درگیری مستقیم با موتور، تیغه، شبکه و فشار گوشت، بیش از سایر قطعات تحت استهلاک است. انتخاب یک ماردون متفرقه که صرفاً «قابل‌نصب» باشد، می‌تواند آسیب‌های جبران‌ناپذیری به دستگاه وارد کند.
روده اصل چرخ گوشت آلفا ۴۲ دقیقاً با استانداردهای کارخانه‌ای تولید شده و تنها گزینه‌ای‌ست که می‌تواند اطمینان از کارکرد بی‌نقص و عمر طولانی دستگاه را فراهم آورد.
فروشگاه‌های تخصصی در زمینۀ تجهیزات صنعتی، نقش تعیین‌کننده‌ای در تأمین صحیح قطعات یدکی دارند. هنگام خرید روده چرخ گوشت آلفا ۴۲، توصیه می‌شود تنها از مراکز معتبر و دارای تجربه در تهیۀ قطعات یدکی چرخ گوشت صنعتی خرید کنید.
فروشگاه‌هایی مانند اسلایسر، که در این حوزه شناخته‌شده‌اند، نه‌تنها قطعه اصل را با ضمانت ارائه می‌دهند، بلکه مشاورۀ تخصصی، قیمت منصفانه، و امکان تهیۀ هم‌زمان سایر قطعات یدکی مانند تیغه، شبکه، خار و مهره را نیز فراهم می‌کنند.
روده چرخ گوشت آلفا ۴۲ قلب تپندۀ عملکرد مکانیکی این دستگاه صنعتی‌ست. کیفیت، دقت طراحی، جنس و سلامت این قطعه، نه‌تنها بر نتیجۀ چرخ‌کردن گوشت اثر می‌گذارد، بلکه در دوام و سلامت کلی دستگاه نیز نقشی بی‌بدیل دارد. با انتخاب قطعه‌ای اصل، سازگار و متناسب با مشخصات مدل آلفا ۴۲، می‌توان دستگاه را برای سال‌ها در اوج بهره‌وری نگه داشت.
چه در زمان تعویض ادواری، چه هنگام بروز اشکال در عملکرد دستگاه، روده اصل چرخ گوشت آلفا ۴۲ انتخابی‌ست که هم خیال شما را از کیفیت راحت می‌کند، هم عملکرد دستگاه را در سطحی حرفه‌ای حفظ خواهد کرد.