دارای اینماد از وزرات صمت
جهت خرید ومشاوره تماس بگیرید
تلفن 02166003300
02166004400
02166009000
02166008000
مشاور 09123124701
خرید اقساطی 09122108002
وقتی صحبت از ظرافت در برش مواد غذایی به میان می‌آید، تیغه رنده‌ای ریز جایگاه ویژه‌ای پیدا می‌کند. این تیغه تخصصی که عموماً روی دستگاه‌های خلال‌کن یا اسلایسر صنعتی نصب می‌شود، برای رنده‌کردن ریز و یکنواخت انواع مواد مانند هویج، کلم، خیار، پنیر، سیب‌زمینی پخته، شکلات و حتی مواد خشک‌شده کاربرد دارد. شکل ظاهری این تیغه شامل صفحه‌ای دایره‌ای است که با منافذی با شیارها و لبه‌های برجسته طراحی شده و هر بار چرخش، ده‌ها برش ریز و منظم ایجاد می‌کند.
از نظر متریال، تیغه رنده‌ای ریز مخصوص خلال کن از استیل ضدزنگ و باکیفیت ساخته می‌شود تا هم در برابر خوردگی مقاوم باشد و هم در طول زمان، کند نشود. به دلیل تماس مستقیم این قطعه با مواد غذایی، رعایت استانداردهای بهداشتی در ساخت آن اهمیت بالایی دارد. در مدل‌های صنعتی، این تیغه قابل شست‌وشو با ماشین ظرفشویی نیز است و تعویض آن‌ها با چند حرکت ساده انجام می‌شود. کاربرد اصلی این تیغه در تولید رنده‌های یک‌دست و بافت‌دار برای استفاده در سالاد، ترشی، غذاهای آماده، تزئینات آشپزی و پیش‌غذاهاست. برش ریز نه‌تنها به افزایش زیبایی غذا کمک می‌کند، بلکه باعث می‌شود طعم مواد بهتر با هم ترکیب شوند. در صنایع غذایی، این تیغه گزینه‌ای ایدئال برای رستوران‌ها، کیترینگ‌ها، خطوط تولید سالاد بسته‌بندی یا کارخانه‌های مواد غذایی به شمار می‌رود.
در هنگام خرید تیغه رنده‌ای ریز اسلایسر، توجه به سازگاری آن با مدل دستگاه بسیار مهم است. در نهایت، اگر به دنبال برش‌های دقیق، سریع و یک‌دست هستید، تیغه رنده‌ای ریز همان قطعه‌ای‌ست که نباید از مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی شما حذف شود.