دارای اینماد از وزرات صمت
جهت خرید ومشاوره تماس بگیرید
تلفن 02166003300
02166004400
02166009000
02166008000
مشاور 09123124701
خرید اقساطی 09122108002
گاهی ساده‌ترین قطعه در تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی، همان چیزی‌ست که بیشترین تفاوت را در آماده سازی مواد غذایی ایجاد می‌کند. تیغه ورقهای تک تیغه اسلایسر یکی از همین قطعات است؛ نه پیچیده، نه چندبخشی، اما دقیق، تیز و کاملاً هدفمند. اگر به‌دنبال ورقه‌کردن تمیز، نازک و یکنواخت سبزیجات و صیفی‌جات هستید، این تیغه همان دست راست شما هنگام آشپزی خواهد بود. در ظاهر ممکن است ساده به نظر برسد، اما طراحی تیغه ورقهای اسلایسر (تک تیغه) بر پایه یک اصل مهم است: برش‌های حلقه‌ای دقیق با کمترین فشار و بیشترین ظرافت. دیسک آلومینیومی سبک و مقاوم، به‌همراه یک تیغه تیز از جنس استیل ضدزنگ، ساز و کاری ایجاد می‌کند که به‌محض چرخش، برش آغاز می‌شود. هر بار چرخش دیسک، برش یکنواخت و نرم ایجاد می‌کند؛ بدون له‌شدگی، بدون لبه‌های پاره، و کاملاً قابل‌اعتماد.
تیغه ورقهای اسلایسر مخصوص برش‌هایی با ضخامت ثابت است و بیشتر برای ورقه‌کردن موادی مانند خیار، کدو، سیب‌زمینی، بادمجان، هویج، چغندر، کلم، پیاز، پنیر و حتی سوسیس و کالباس کاربرد دارد. به‌ویژه در مواقعی که سرعت اولویت اصلی نیست، بلکه زیبایی، نظم و شکل نهایی غذاها اهمیت بیشتری دارد، دیسک ورقهای تک تیغه دقیقاً همان انتخاب هوشمندانه است. در مقایسه با مدل‌های دو تیغه یا سه تیغه، این مدل فشار کمتری به موتور دستگاه وارد می‌کند و برای دستگاه‌هایی که کارکردشان در سطح متوسط است، گزینه‌ای ایدئال محسوب می‌شود. همچنین برای برش مواد حساس یا شکننده، این تیغه کنترل بیشتری به کاربر می‌دهد.
نصب تیغه ورقهای اسلایسر ساده و سریع است. تنها کافی‌ست دیسک را روی محور مرکزی دستگاه‌هایی مانند خلال کن فیمار، براکس و غیره قرار دهید و بدون هیچ پیچ‌و‌تاب اضافی، دستگاه را روشن کنید. در فضای آشپزی صنعتی که ثانیه‌ها و شکل مواد اهمیت دارد، تیغه ورقهای تک‌تیغه همان راه‌حل مینیمال برای دستیابی به خروجی حرفه‌ای‌ست؛ قطعه‌ای کوچک اما با اثری بزرگ در کیفیت برش و زیبایی محصول نهایی.