دارای اینماد از وزرات صمت
جهت خرید ومشاوره تماس بگیرید
تلفن 02166003300
02166004400
02166009000
02166008000
مشاور 09123124701
خرید اقساطی 09122108002
در میان قطعات چرخ گوشت‌های صنعتی، قطعه‌ای که بیش از همه زیر فشار مکانیکی قرار می‌گیرد، «روده» یا همان «ماردون» است. اگرچه این قطعه در نگاه اول ساده به‌نظر می‌رسد، اما نقش آن در فرایند چرخ‌کردن گوشت و عملکرد کلی دستگاه، بسیار حیاتی‌ست. به‌ویژه در مدل‌هایی مانند چرخ گوشت چگا ۴۲ که برای کاربردهای صنعتی طراحی شده‌اند و روزانه حجم بالایی گوشت را فرآوری می‌کنند، کیفیت و سلامت این قطعه مستقیماً بر بازدهی، کیفیت خروجی و دوام دستگاه اثر می‌گذارد.
روده چرخ گوشت چگا ۴۲ یا ماردون مدل ۴۲، قطعه‌ای کاملاً تخصصی‌ست که برای دستگاه‌های صنعتی برند چگا طراحی و تولید شده و تنها در صورت استفاده از مدل استاندارد و اصل، می‌توان انتظار عملکرد روان، بدون لرزش و با بازده کامل را داشت.
ماردون یا روده، میله مارپیچی‌شکلی‌ست که داخل لوله دستگاه چرخ گوشت قرار می‌گیرد. وظیفۀ این قطعه، هدایت و فشرده‌سازی گوشت خام به‌سمت تیغه‌ها و شبکه دستگاه است. در طول این مسیر، روده گوشت را به‌تدریج به جلو می‌راند، آن را تحت فشار قرار می‌دهد و با ایجاد هماهنگی کامل میان چرخش موتور و سیستم برش، فرآیند چرخ‌کردن را ممکن می‌سازد.
در مدل‌های صنعتی مانند چرخ گوشت چگا ۴۲، روده باید:
مقاوم در برابر فشار بالا باشد
دارای طراحی دقیق مارپیچی باشد تا گوشت را یکنواخت و پیوسته به‌جلو براند
از جنسی باشد که در برابر زنگ‌زدگی و اصطکاک مقاومت بالایی داشته باشد
با محور چرخش و موتور اصلی دستگاه سازگاری کامل داشته باشد
روده چرخ گوشت چگا ۴۲ دقیقاً با درنظرگرفتن همۀ این الزامات ساخته شده است. این قطعه از فولاد سخت‌کاری‌شده و ضدزنگ تهیه شده و طراحی مارپیچ آن بر اساس توان و سرعت موتور دستگاه مدل ۴۲ چگا انجام گرفته است.
در بازار قطعات یدکی، انواع مختلفی از ماردون‌ها یا روده‌ها وجود دارد که بعضاً با عنوان «جایگزین» یا «سازگار» معرفی می‌شوند. اما واقعیت آن است که قطعه‌ای مانند روده، باید دقیقاً بر اساس مدل دستگاه انتخاب شود. در غیر این صورت، پیامدهایی مانند:
افت شدید در قدرت چرخ‌کردن
آسیب‌دیدن تیغه و شبکه به‌دلیل فشار ناهماهنگ
افزایش دمای موتور و کاهش عمر آن
صدای زیاد یا لرزش غیرعادی دستگاه
گیرکردن گوشت و اختلال در عملکرد دستگاه
همگی محتمل خواهند بود. استفاده از روده چرخ گوشت چگا ۴۲ اصل، تنها راه برای حفظ کارایی دستگاه و پیشگیری از هزینه‌های مضاعف تعمیراتی‌ست.
جنس بادوام و ضدزنگ این قطعه از فولاد سخت‌کاری‌شده با آلیاژ مخصوص ساخته شده که در برابر رطوبت گوشت، تماس با چربی و گرمای تولیدشده در حین کار، مقاومت مثال‌زدنی دارد.
طراحی مارپیچ استاندارد زاویه‌های مارپیچ، عمق شیارها و ضخامت روده همگی بر اساس نیاز دستگاه چگا مدل ۴۲ طراحی شده‌اند. این طراحی موجب می‌شود گوشت بدون بریدگی، فشردگی بیش‌ازحد یا اصطکاک زیاد، به جلو رانده شود.
نصب آسان، چفت‌شدن بی‌نقص در صورت استفاده از مدل اصل، نصب روده در لوله دستگاه کاملاً بدون لقی و چفت‌شدن محکم خواهد بود، که نه‌تنها عملکرد روان را تضمین می‌کند، بلکه لرزش و صدا را نیز به حداقل می‌رساند.
سازگار با قطعات یدکی اصلی چگا روده چرخ گوشت چگا ۴۲ کاملاً با سایر قطعات یدکی اصل این دستگاه، از جمله تیغه، شبکه، حلزونی و لوله خوراک‌رسان سازگار است. این هماهنگی عملکردی، برای بهره‌برداری صنعتی پیوسته بسیار مهم است.
در صورتی‌که دستگاه شما دارای نشانه‌های زیر باشد، احتمال دارد که روده آسیب دیده یا نیاز به تعویض داشته باشد:
خروجی گوشت یکدست نیست و حالت خمیری یا له‌شده دارد
صدای گیرکردن یا فشرده‌شدن بیش‌ازحد شنیده می‌شود
گوشت در مسیر روده جمع می‌شود و به سختی حرکت می‌کند
چرخ گوشت هنگام کارکردن داغ می‌شود یا کند عمل می‌کند
در چنین شرایطی، توصیه می‌شود پیش از آن‌که آسیبی به موتور یا سایر قطعات وارد شود، برای تعویض ماردون چرخ گوشت چگا ۴۲ اقدام کنید.
ماردون قطعه‌ای حساس و تخصصی‌ست و خرید آن از منابع نامطمئن می‌تواند هزینه‌زا و خطرناک باشد. فروشگاه‌هایی مانند اسلایسر، که در زمینۀ تأمین قطعات یدکی چرخ گوشت چگا تخصص دارند، گزینه‌ای ایدئال برای خرید این قطعه مهم محسوب می‌شوند.
در اسلایسر، روده چرخ گوشت چگا ۴۲ با ضمانت اصالت، مشاورۀ تخصصی، ارسال سریع و قیمت رقابتی عرضه می‌شود. مزیت دیگر خرید از این فروشگاه، امکان تهیۀ هم‌زمان سایر قطعات مانند تیغه، شبکه، خار نگهدارنده و مهره لوله خروجی با همان کیفیت است.
برای آن‌که چرخ گوشت صنعتی چگا مدل ۴۲ بتواند سال‌ها با همان کیفیت اول کار کند، توجه به سلامت و اصالت قطعات داخلی آن، خصوصاً روده یا ماردون چرخ گوشت چگا ۴۲، امری غیرقابل چشم‌پوشی‌ست. این قطعه، همان چیزی‌ست که موتور دستگاه را به تیغه متصل می‌کند، گوشت را هدایت می‌کند و بر کیفیت خروجی اثر مستقیم دارد.
استفاده از قطعه اصل، به‌معنای جلوگیری از آسیب، افزایش بهره‌وری و اطمینان از عملکرد بی‌نقص دستگاه است. پس اگر زمان تعویض روده فرا رسیده، بهتر است انتخاب خود را از میان مدل‌های استاندارد و عرضه‌شده توسط فروشگاه‌های معتبر انجام دهید. انتخابی هوشمندانه که نه‌فقط دستگاه، بلکه کسب‌وکار شما را در مسیر پایداری قرار می‌دهد.