دستگاه اره استخوان بر Bizerba مدل FK23 یک اره‌برقی حرفه‌ای و خوش‌ساخت بوده که توسط کمپانی آلمانی بیزربا طراحی، تولید و روانه بازارهای بین‌المللی شده است. این محصول یک اره گوشت بری رومیزی بوده و ابعاد آن 85.5×52×58 سانتی‌متر می‌باشد. در نتیجه خرید دستگاه اره استخوان بر بیزربا به مکان‌هایی پیشنهاد می‌شود که حجم کاری بالایی ندارند، مراکزی مثل قصابی‌ها، فست‌فودها، کبابی‌ها و سایر مشاغل از این دست. کسب‌وکارهای ذکر شده با تهیه این اره برقی استخوان بر قصابی دیگر دغدغه‌ای برای راست‌دست یا چپ‌دست بودن عوامل خود ندارند، زیرا طراحان حرفه‌ای بیزربا تیغه را به‌گونه‌ای ساخته‌اند که برای استفاده از هر دو سمت راست و چپ مناسب باشد، طراحی خاص عرشه نیز بی‌تأثیر در این مزیت نبوده است. طول تیغه دستگاه برش استخوان بیزربا 176 سانتی‌متر می‌باشد؛ تیغه‌ای که استیل بوده و مجهز به سیستم تمیزکننده خودکار است تا دیگر نیازی به نظافت همراه با استرس آن نباشد. رعایت مسائل بهداشتی تنها به تیغه ختم نمی‌شود و تمامی قطعات دیگر نیز از آلیاژ استیل محکم ساخته شده‌اند، در واقع جنس تمامی پاره‌ها، اجزا و قسمت‌های فلزی از استیل ضدزنگ است تا مسائل بهداشتی تمام و کمال رعایت شده باشند. البته این امر بی‌تأثیر در قیمت دستگاه اره استخوان بر بیزربا هم نبوده است. همچنین قطعات دستگاه برای شست‌وشو به‌راحتی از هم جدا می‌شوند.
دستگاه اره استخوان بر Bizerba مدل FK23 قابلیت تنظیم عرض برش از 1 تا 19 سانتی‌متر را داشته و ارتفاع نهایی برش یا همان اندازه فک آن 25 سانتی‌متر است. با خرید دستگاه اره استخوان بر بیزربا می‌توان انواع گوشت قرمز گرم یا یخ‌زده، گوشت ماهی و حتی گوشت استخوان‌دار را به‌راحتی در اندازه‌های دلخواه برش داد. سرعت برش این اره گوشت بری رومیزی 17 متر بر ثانیه است. به‌جهت حساس بودن عملکرد این محصول و همچنین شرایط محیطی اکثر مراکز استفادهکننده از آن که با رطوبت همراه می‌باشد، بخشی از قیمت دستگاه اره استخوان بر بیزربا صرف ایمنی‌سازی آن شده است؛ طوری که درجه حفاظتی IP55 به آن تعلق گرفته و در برابر نفوذ گرد و غبار از درزها ایمن است، همچنین در صورت پاشیدن مقداری آب بر روی دستگاه اختلالی در روند کارکرد آن به وجود نمی‌آید. به‌عنوان مثال می‌توان به دکمه‌های لمسی و ضدآب آن و همین طور محفظه ایمن در برابر خطرات الکترونیکی و رطوبت که قطعات الکترونیکی اره برقی استخوان بر قصابی درونش قرار دارند، اشاره کرد. دستگاه برش استخوان بیزربا هم از برق شهری تکفاز و هم از برق صنعتی یا سه‌فاز تغذیه می‌کند و از این بابت دست کسب‌وکارهای استفادهکننده از آن باز می‌باشد. در پایان ضمن بیان اینکه فروشگاه بزرگ اسلایسر امکان خرید اینترنتی محصول معرفی شده را علاوه بر روش حضوری مهیا کرده، بهتر است به این نکته هم اشاره شود که 1 سال گارانتی برای آن در نظر گرفته شده است.
مزایا
- دارای سیستم تمیزکننده خودکار تیغه و چرخ دنده ها
-تمام استیل
-قابلیت جداسازی راحت تمام اجزا جهت شست‌وشو
-بهره‌مند از درجه حفاظتی IP55
-قابلیت استفاده برای کاربران راست‌دست و چپ‌دست
-دارای 1 سال گارانتی