دستگاه برش گوشت صنعتی مینروا مدل C/E 320 بزرگ‌ترین استخوان بر شرکت ایتالیایی مینروا است که تقریبا در تمام شاخصه‌ها نسبت به نمونه‌های پیشین خود ارتقا یافته است. اندازه سینی، قدرت موتور، قطر محور تیغه، عمق برش، عرض برش و طول تیغه از جمله پارامترهایی هستند که در این مدل افزایش کمیت داشته‌اند و به‌دنبال آن‌ها قیمت دستگاه برش گوشت صنعتی مینروا نیز بیشتر شده است. ابعاد عرشه این اره استخوان بر صنعتی 115×97.5 سانتی‌متر بوده که فضای بسیار زیادی را در اختیار کاربر قرار می‌دهد. قدرت موتور اره استخوان بر مینروا 3 اسب بخار است و قطر محور آن که تیغه را دربر می‌گیرد 42 سانتی‌متر می‌باشد که نشان‌دهنده افزایش طول تیغه است. طول تیغه در این نوع دستگاه برش استخوان به 320 سانتی‌متر رسیده است، یعنی بزرگ‌ترین تیغه در بین تولیدات مینروا امگا. عمق و عرض برش نیز در اره گوشت بر مینروا به‌ترتیب برابر با 41.5 و 42 سانتی‌متر هستند که اجازه برش تکه‌های بزرگ گوشت را می‌دهند. با این تفاسیر خرید دستگاه برش گوشت صنعتی مینروا را باید به تمام مراکز بزرگ تهیه و توزیع انواع گوشت یا غذا مثل هتل‌ها، شیلات، رستوران‌ها و کشتارگاه‌ها توصیه کرد، چرا که به‌خوبی جوابگویی نیاز آن‌ها خواهد بود.
دستگاه برش گوشت صنعتی مینروا مدل C/E 320 در دونوع P و F عرضه شده است که در نوع میز کار و وزن نسبت به هم تفاوت دارند. سینی در نوع P متحرک بوده اما در نوع F ثابت است، تفاوتی که هم باعث شده تا وزن 267 کیلوگرمی نوع P به‌اندازه 6 کیلوگرم سنگین‌تر از نوع F باشد و هم درمجموع موجب تفاوت قیمت دستگاه برش گوشت صنعتی مینروا بین این دو نوع شده است. البته در نوع P میز قابلیت ثابت شدن هم دارد، زیرا به کمک ریل‌های که در زیر آن قرار داده شده حرکت می‌کند. موتور این اره استخوان بر صنعتی 900 دور بر دقیقه سرعت داشته و جهت خنک شدن در حین کار، مجهز به سیستم تهویه داخلی شده است. چنین سرعتی سبب شده تا سرعت برش 19 متر بر ثانیه برای اره استخوان بر مینروا به ثبت برسد که در بازدهی بالا و مشاغلی که با بریدن حجم عظیمی از گوشت سروکار دارند، بسیار کارآمد خواهد بود. بدنه دستگاه برش استخوان از استیل ساخته شده است که ضدزنگ بوده و کاملا بهداشتی می‌باشد؛ ضمنا تمامی قطعات دستگاه جهت شست‌وشو و نظافت به‌راحتی جداشدنی هستند، حتی تیغه. وجود سیستم N.V.R جهت نگهداری ولتاژ مصرفی روی 24 ولت و ترمز خودکار در مواقع اضطراری در کنار بازوی محافظ تیغه و هدایت کننده گوشت به سمت آن، نشان می‌دهد که مهندسان مینروا امگا جدا از ارتقا بهداشت و کیفیت، مسائل ایمنی را نیز در اره گوشت بر تولیدی خود رعایت کرده‌اند تا همانند سایر محصولات این کمپانی گواهینامه CE اروپا به این دستگاه نیز اعطا شود. استانداردی که بسیار معروف بوده و با جلب اعتماد فراوان، مشتریان بسیاری را به سمت خرید دستگاه برش گوشت صنعتی مینروا می‌کشاند؛ چه به‌صورت حضوری و چه به‌صورت خرید اینترنتی.
مزایا
-دارای سیستم تهویه داخلی برای موتور
-مجهز به سیستم N.V.R برای کنترل ولتاژ مصرفی و ترمز خودکار ضروری
-تمام استیل
-برخوردار از طوقه محافظ تیغه و اهرم هدایت گوشت
-ساخته شده بر اساس استاندارد CE اروپا
-قابلیت جداسازی قطعات جهت تمیزکاری